주말.. 참치 캘리포니아 롤
미소국과 함께한 참치 캘리포니아 롤 입니다. 싸는법이 그리 어렵지 않습니다. 재료는 : 참치, 오이, 깻잎, 맛살 부재료 : 가쓰오부시, 후리가케, 데리야끼소스 밥은 3컵정도 하였습니다. 밥 소스는 "식초3T, 설탕2T, 소금1T" 재료 간단하죠!!! +_+ 누드김밥 말듯이 말아서 (대신, 김에 "고추냉이(와사비)" 를 스윽 바른후 오이, 참치, 깻잎, 맛살을 올립니다 (양파도 있으면 올리세요) 그렇게 도로록~ 말아서 후리가케를 접시에 담에 거기에도 도로록 굴린후 커팅합니다! (밥이 뜨거우면 커팅하기 어렵구요, 칼을 물에 뭍혀서 자르면 더 잘 잘립니다) 그리고 가쓰오부시를 뿌리고 데리야끼소스를 뿌리면 끝 데리야끼소스가 없으면.. 그냥 돈가스 소스를 뿌려도 좋슴돠~ ^^ ㅎㅎ (가쓰오부시는 기호에따라 하세..
대보름 약밥(약식)
대보름이고 하여, 약밥을 만들어 봤습니다. 28일 아침에 만들어서 낚시갈때 가지고 가서 먹었으면 더 좋았을텐데.. 재료준비도 덜되고, 시간도 안되고 해서 집에 와서야 만들었네요~ 밥통에서 꺼내서 사각틀에 밥을 부었을때 모습입니다. 약밥.. 쉽더군요 쿠쿠밥솥 레시피에 나와있는 약밥만드는법 데로 했더니 금방이었습니다. 쿠쿠 레시피 재료는 찹쌀 3컵을 1시간 이상불린후 진간장(1큰술), 흑설탕 100g, 계피가루 1/2큰술, 참기름 3큰술, 소금약간 그리고 , 건포도 60g, 밤 15개, 대추 10개, 잣1큰술 입니다. 찹쌀과 위의 양념재료를 먼저넣고 섞은후, 건포도외 재료를 넣고 섞고 백미/잡곡 을 물눈금 4까지 물을 부어 섞고 취사버튼 누르면.. 된다는 겁니다. (아주 간단) 전.. 찹쌀은 2컵만하고 건포..
