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커피

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오랜만에 생두구입 오랜만에 생두를 준비했네요 콜롬비아 수푸리모 1kg 인도네시아 만델링G1 500g.. 헤헤..완전 풍족해진느낌.... 슬슬 제가 커피를 마시네요..ㅎㅎ 똑떨어진 생두..부...부...불안했습니다 ㅠㅠ... 오랜만에 커피를 볶고..편수팬이 디저분해보이죠?;;;... 싸악싹 닦기 힘들어서 포기....그랬더니 저렇게 커피물이 잔득 들었답니다;;; 만델링...로스터기기 아닌 손으로 볶아서 균일하진 못하네요 만델링은 좀 진하게 볶았어요... 이보다 덜 볶는게 풍미가 좋긴한데....전 좀 허전하더라구요 만델링 G1은 재 입맛엔 좀 강하게 로스팅한거와 그보다 좀 아랫단계로 로스팅하여 섞어마시면 젤 맛나더군요.. 이번엔 일부로 콜롬비아 수푸리모와 섞어봤네요 사실 콜롬비아 수풀모는 그냥 마시는게..전 젤 좋은듯..ㅋㅋ ..
알랍 커피번~* 지난 토요일 저녁.. 이젠 품절남이 된 형관오라버니가 울집에서 저녁을 먹는다고했습니다. 당연~~~ 와이프인 향화도 올줄 알았는데.. 혼자왔더군요~ 근데.. 한손엔 무언가가~~~ +_ + (반짝반짝) 바로바로~~~ 커피번이었습니다 (흐아~~ 츄릅~~~~) 제가제가 완전 사랑하는 번번번번.............ㅂ ㅓ어어언~~~!! 아잉~ * 오라버니 어찌아시고~ ㅜ_ㅜ 흡.. 완전 좋아하는터라... 그자리에서 하나 먹었다죠~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 다음날 해진언니 성민오빠와서 또 커피랑 내 드리고~~~ 오늘 출출하여~~ 두개 남은거에서 하나 또 날름날름.. 아~~~ 먹는게 아까워요 ㅜ0ㅜ... 어흡흡흡흡.. 그래도...맛난 ㅂ ㅓ언 님~ *(-_ -)* 아낌없이 먹어드리리다~! * 제가 좋아하는 콜롬비아 수프리모..
Kopi Luwak [코피루왁커피] 커피 쇼핑몰에서.. 루왁커피를 팔때면.. "내 생애 저 커피를 언제 마실라나..." 란 막연한 생각;; 워낙 고가라서.. 사기도 겁나고.. 하핫; 그런데 ~ 이번에 선물로 받았다죵?! 아하하하하 -ㅁ-)! 욘석이 한국돈으로 25000원 이라더군요 12g이 말입니다!!!!!! =_= 후... 분쇄정도가 딱 에스프레소용입니다. 에스프레소기가 없으니.. 모카포트로~ 아까브라.. 어찌먹나.. 하다가도.. 양군님이 "고양이똥 커피~ 똥커피~" 하셔서 뜯었습니다. 한 2번 내릴라나?;;; 하면서 살살 털어넣었지요 반은 남아있답니다 T ^T).. 뜯었으니 언넝먹어야 할터인데.. 아깝습니다!!!! ㅜ0ㅜ ㅎ ㅏ... 모든 커피향이 그렇듯.. 참.. 좋습니다. 특별히(?) 좋은건.. 잘 모르.. ( -_);;... 하지..
더치커피 정수기벨브. 지난번에.. 정수기 아저씨가 가져다 주셨다던.. 그 정수기 벨브로 만들어봤습니다. 짠! 요렇게 말이죠~ ^^ 하하.. 아이디어는.. "허름숭이" 님의 댓글에서 찾았죠 불에 그을리면.. 페트병이.. 란 말에..!! 쇠젖가락을 가스랜지에 그을려서.. 물통아래 살짝 힘을주어 젓가락을 대봤더니.. 폭~ 하고 뚤리더군요 그렇게 불로 쇠젓가락을 이용해서.. 구멍을 점점 넓히고 호스를 넣었답니다!! 꽤 짱짱하게 들어갔어요 호스만 넣고.. 마감처리는 전혀 안했습니다. 안해도.. 물 한방울 안나오더군요 'ㅁ')b 오호~~~ (귀찮은게 줄어들은;;;) 바로 벨브를 꼈더니.. 저렇게 너무 위에;;; 그래서.. 정수기 아저씨가 여분으로 주신 중간벨브를 끼워서 호스를 또 연결하였습니다. 그리고, 조절할수있는 중간벨브를 끼우니...
더치커피 (Dutch Coffee) 더치커피 (Dutch Coffee) "네델란드 커피" 입니다. 일단, 이 커피를 아시는 분들은 아시겠지만.. 찬물로 우려냅니다. 그냥 원두를 넣고 찬물에 우려내서 마시기도 하구요, 젤 유명한건.. "커피의 눈물" "커피 와인" 이라고 흔히들 이야기 하죠 "커피의 눈물" 이라고 하는것은 추출을 찬물을 한방울씩 떨어트려.. 장시간 둡니다. 대략.. 6시간 이상 걸리지요. "커피의 와인" 이란 말은.. 묵혀두기 때문입니다. 유리병에 담아두고, 마십니다. 더치커피를 대게 여름에 차게해서 많이 드시기도 하지만, 데워서도 먹습니다. 유래는.. 네델란드 상인들이 배로 운송하면서 마신 커피라 하여 상온에서 12시간이상 장시간동안 커피를 내려 숙성시킨뒤 마셨다고 하네요 기구는.. 보신 분들은 보셨겠지만.. 얼핏 보면 "..
이벤트 당첨됐어요!!!! ㅜ0ㅜ (감격) 문자 한통을 오후에 받고, 나에게도 이런날이 오는구나!!!! ㅠ_ㅠ 했습니다. 일온스 홈피가니깐.. 떡허니!!! 있는.. ㅜ0ㅜ (감격스럽습니다) 살짝 잊고 있었거든요~ (될리가 없기에;;; 나에게 그런 행운이 있을리 없어!!! 하며 산다죠.. ㅠㅠ) 토요일 아침 도착하였습니다! /'ㅁ')/ 올레! 아놔.. 완전 행복한 ㅠ_ㅠ 평생 이벤트 당첨같은거 안되봐서 그런가.. ㄷ ㅓ~ ㄷ ㅓㄷ ㅓㄷ ㅓㄷ ㅓㄷ ㅓ!!! 감회가 새롭습니다 양군님한테 한껏 미소지으며 그랬더랬죠 "나~ 이벤트 당첨된 여자야~" ㅋㅋㅋㅋㅋ "먹을꺼 아니잖아!!" 하시는.. ~(-ㅅ -)~ 그러거나~ 말거어나아~~ *
행복한 시간~* 가장 행복한 시간~* 오늘도 TV보며 커피 한 잔 즐깁니다. 양군님은 아메리카노~ 전.. 에스프레소~ 둘다.. 설탕 가득! -ㅁ-);; ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 이렇게 마셔도 요즘은 잠은 잘오네요~ *(-_ -)*
Espresso... Kenya AA 프렌치에 가깝게 로스팅을 하라는 케냐AA.. 제대로 한걸까요? ㅡㅡ;; 향이 정말 그득한~ ... 날도 흐리고.. 딱좋습니다. 모카포트가 브리카였음 크레마가 풍부했을까요? 에스프레소로 마실땐....역시 크레마가 아쉽네요~