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요리

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김치만두! 만두속재료 : 불린당면, 김치, 볶은소고기, 두부, 파 (양념:후추, 소금. 참기름 약간) 만두피가 없어서.. 직접반죽했니다.. (귀찮았;;;) ㅠㅠ.. 포록~ 찌니깐~만두속이 보입니다.. (+_ +)투명투명 좀 식으면 단단해지죵! 다들 아시겠지만~ 만두는 저장하기전 미리 쪄서 냉동보관하면 좋답니다 'ㅁ')b 찜기에서 만두를 꺼낼때는... 찬물을 손에 뭍히고, 충분히 만두에 찬물을 뿌리면 찜기에서 쉽게 떼어낼 수 있습니다 ^^ 만두국! 입니다. 육수에 만두넣고 포록~ 끓이고 계란넣고, 소금으로 간합니다 마지막 먹기전 김가루, 깨를 뿌려서 먹음 'ㅁ')b 깔꼼한 김치만두!!!
아이스크림 와플 귀차니즘에 빠져서.. ;;; 와플가루를 직접 믹스하기도 싫고..;; 와플믹스로 대신했습니다 요 와플믹스는 이전 재료들 사면서 베이킹재료파는 곳에서 온라인 구매했습니다. "언젠간 쓰겠지!!!" 란 맘으로 샀는데.. 드디어! 썼습니다! T ^T).. 와플팬은 홈플러스에서 구매했습니다. 인터넷가격보다 마트가격이 더 싸더라고요 *(-_ -)*.. 전기로 하지않는 그냥 팬입니다 (그릴같은~) 살짝 예열해 놓은 팬에 식용유를 키친타올에 뭍혀 발라주고 믹스가루를 부으면 와플이 완성됩니다. 믹스가루는 .. 흘러내릴정도의 묽기라고 할까요~? 어릴적 쉽게 해먹은 팬케익같은~~ ㅎㅎ (참! 와플믹스대신, 핫케익가루로 쓰셔도 됩니다) 아무튼;; 너무 자주 봐서도, 너무 신경안써서도 안되는 와플!!;; 전 좀 정신줄 놨더니....
어린이날 어린이날.. 그냥 시체놀이 하면서 먹을꺼 해먹었답니다. 아침드시고는.. "오늘 맛있는거 해죠!!" 하시는 양군님 흠.. 그냥 있는재료로다가.. 몇가지 했네요~ 양상추, 파프리카, 오이 넣어서 드레싱은 시중에파는 "참깨드레싱~" 개인적으로.. 오리엔탈 드레싱하고 참깨(검은깨) 드레싱이 젤 좋더라고요 ^^;; 새우튀김이 잘 튀겨졌습니다. 튀김옷은.. 튀김가루를 먼저 충분히 입혀주고, 계란+튀김가루를 조금넣어서 묽게하여 두번째 옷을 입혔습니다 그리고 마지막 빵가루를 충분히 꼭꼭 살짝 손으로 잡아서 입혔습니다. 그리고 기름에 퐁당~ * 기름온도는 튀김가루를 조금 떨어트렸을때 떠오를 정도면 됩니다 (튀김기가 없어서.. 밀크팬(이젠 커피볶는 팬)에 했는데.. 유용했습니다~~ 아하하하~) 정말.. "바삭" 한 튀김이..
배숙 양군님이 감기에 걸리셨어요 ㅠ_ㅠ 속을 판것은 믹서기로 호로록 갈아서~ 꿀을 넣고 섞은후 잣, 호박씨, 대추를 넣어서 중탕으로 하여, 약한불로 1시간가량 쪘습니다. 처음만드는 거라.. 양군님이 잘 드실까.. 했는데 맛나게 깨끗하게 비워 드시더라고요~ 어서빨리 감기가 나아야 할텐데 말이죠~ = _ = 잘 안걸리면서 꼭 이맘때 함 아프면 심하게 앓게되네요 (왜왜!! 주말에 아픈거야~~~ T ^T)... ) 라고.. 울부짖고 계신답니다 ㅡ.ㅡ;; 그러게 왜 아프면 주말에 아플까 =_=;; 아픈것도 서러운데.. 참 억울하단 말이지.. ;;;;;
카스테라 작년에 카스테라 만들고.. 올해 또 이렇게 ㅡ.ㅡ;; 하하 오랜만이네요 재료 : 강력분 100g, 계란4개, 우유30g, 설탕 100g, 꿀 2스푼, 물엿 1티스푼, 청주 럼주 대신 소주 (2ts)!! 카스테라 만드는법은 다 동일하니 레시피데로 하시면 됩니다! ( -_-);!! 절대, 적기 귀찮아서 이러는게 아닙니다~ -ㅅ-;;;; 온도는 지난번 보다 높였습니다 나쁘지 않았지요~ 온도는 각 집마다 오븐기가 틀리니 적당히 맞춰보는게 좋을듯합니다. 마지막에 버터를 바르고 테프론시트지를 바닥에 깔고 뒤집어서 식혔습니다 그리고 요렇게 포장 강력분으로 만들어서 꽤 존득하니 부드럽습니다 쫀득~ 말랑말랑 보들보들 폭신폭신 맛은.. 아주달지않고 적당히 달콤합니다 *(- _-)* 만족. 모양은.. 역시 불만족;; 아무튼..
어묵 핫도그 속뻥뚫린 어묵속에 비엔나소세지가 들어갑니다 (전.. 닭 소세지로 했답니다) 밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 뭍힙니다 기름을 두른 팬에 돌려가면서 구워줍니다 꼬치에 꽂아 소스를 뿌려주면 되요! ^^ 의도는 아닌데 "M"이 되버린;; 밀가루 옷이 아닌, 어묵이라.. 쫄깃하지요 ^^ 레시피에서 본건, 저런 동그란 어묵이 아닌.. 넙적한 어묵을 비엔나 소세지 밀가루를 뭍혀 돌돌 말았더라고요 아무래더..더 통통하니.. 졸깃하겠죠? ^^; 하지만.. 전 귀찮아서.. -_-; 속뚫린 어묵으로 했습니다 -ㅁ-) 아하하핫~ 소풍갈때 도시락통에 넣어도 좋을듯해요!
주말.. 참치 캘리포니아 롤 미소국과 함께한 참치 캘리포니아 롤 입니다. 싸는법이 그리 어렵지 않습니다. 재료는 : 참치, 오이, 깻잎, 맛살 부재료 : 가쓰오부시, 후리가케, 데리야끼소스 밥은 3컵정도 하였습니다. 밥 소스는 "식초3T, 설탕2T, 소금1T" 재료 간단하죠!!! +_+ 누드김밥 말듯이 말아서 (대신, 김에 "고추냉이(와사비)" 를 스윽 바른후 오이, 참치, 깻잎, 맛살을 올립니다 (양파도 있으면 올리세요) 그렇게 도로록~ 말아서 후리가케를 접시에 담에 거기에도 도로록 굴린후 커팅합니다! (밥이 뜨거우면 커팅하기 어렵구요, 칼을 물에 뭍혀서 자르면 더 잘 잘립니다) 그리고 가쓰오부시를 뿌리고 데리야끼소스를 뿌리면 끝 데리야끼소스가 없으면.. 그냥 돈가스 소스를 뿌려도 좋슴돠~ ^^ ㅎㅎ (가쓰오부시는 기호에따라 하세..
모카 비스코티 모카 비스코티 레시피 ↓ http://www.bakingschool.co.kr/bs/bemarket/shop/index.php?pageurl=page_goodsdetail&uid=438567 아이싱은 안 했습니다 ^^ 미니오븐기에.. 온도만 달리했습니다. 200도에서 20분가량 구웠습니다. (오븐에따라 레시피대로, 혹은 조금 온도를 달리하셔도 좋을듯해요) 한 20분 정도 베란다에서 식힌후 커팅하였습니다 이번엔 180도 온도에 10분 구웠습니다. 저녁에 양군님이랑 홍초와 두개씩 먹고~ 아침에 커피와 함께 먹었던; ㅎㅎㅎㅎ 역시.. 커피와 어울리는 "모카 비스코티~" 레시피에서 헤즐럿은 없어서.. 초코칩만 넣었는데.. 완전 좋던데요?~ ㅎㅎㅎㅎ 커피가득한 향과.. 초코칩이 씹히면서 달달함이 좀더 강하게 풍기..

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