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카스테라

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카스테라 작년에 카스테라 만들고.. 올해 또 이렇게 ㅡ.ㅡ;; 하하 오랜만이네요 재료 : 강력분 100g, 계란4개, 우유30g, 설탕 100g, 꿀 2스푼, 물엿 1티스푼, 청주 럼주 대신 소주 (2ts)!! 카스테라 만드는법은 다 동일하니 레시피데로 하시면 됩니다! ( -_-);!! 절대, 적기 귀찮아서 이러는게 아닙니다~ -ㅅ-;;;; 온도는 지난번 보다 높였습니다 나쁘지 않았지요~ 온도는 각 집마다 오븐기가 틀리니 적당히 맞춰보는게 좋을듯합니다. 마지막에 버터를 바르고 테프론시트지를 바닥에 깔고 뒤집어서 식혔습니다 그리고 요렇게 포장 강력분으로 만들어서 꽤 존득하니 부드럽습니다 쫀득~ 말랑말랑 보들보들 폭신폭신 맛은.. 아주달지않고 적당히 달콤합니다 *(- _-)* 만족. 모양은.. 역시 불만족;; 아무튼..
집에서 만든 폭신한 카스테라 카스테라 만들기 재료 : 계란4개, 박력(강력분) 100g, 설탕 100g, 바닐라오잉 3방울, 소금 1/4ts, 럼주(대신 미림) 1ts 재료가 간단하여 쉽게 만들수 있었던 카스테라 오븐기 온도가 역시 레시피에 따라 틀리기에.. 울집 온도는 더 높았어야 하지 않았을까 싶다. 미니 오븐기에 사용한 온도는 180도 예열에 180도로 10분 150도 30도 정도 구웠는데.. 다음엔 좀 더 높여불까 생각한다. 이번은 뭐.. 처음한거니까네;; 으흣~ 오른쪽에 쿡쿡 찔러 난 구멍;; 젖가락으로 쿡 찔렀을때 뭍어나지 않음 Ok! 바로꺼내서 위에 녹인버터를 살짝 발라주면 된다 커팅해서 반갈라봤더니.. 폭신폭신.. 부드라운게 맛도 좋다!!! 위 아래가 더 노릇하고 단단했으면 좋으련만;; 어흣.. 그래도 맛있으니까네....