보양식 (1) 썸네일형 리스트형 초복 7월 14일.. 삼계탕을 끓이기는 처음인데.. 그래도 함 해보자 란 요량으로 했습니다. 우선 닭을 사러가기전에 한약재료가 좀 있어서.. 감초, 황귀등.. 지난달 엄마가 "삼계탕 끓일때나 물끓일때 넣어먹어" 라고 하시며 주신 약재를 먼저 끓였습니다 그리고 밤과 수삼 생닭을 사왔지요 ^^ 찹쌀, 대추는 집에 있던터라.. 흐흐흐 찹쌀은 물끓이면서 물에 불렸습니다. 한.. 2-3시간 불렸나봐요 ㅡ.ㅡ; 닭을 깨끗하게 손질하여 요녀석 텅빈 뱃속에 찹쌀, 밤, 마늘을 양껏 꽉!!! 채워넣고 다리를 이쁘게 꼬아서 실로 꽁꽁묶은후.. 전기밥솥에 투하!!! 젤 아래 남은 찹쌀을 넣고 대추, 수삼과 닭을 넣은후 마지막에 약재끓인 물을 넣었습니다 저녁에 잠깐 마트가자고 하여 마트가기위해 집에 나오면서 취사버튼 누르고~ 그렇게 장보고 집에왔.. 이전 1 다음