dutch (1) 썸네일형 리스트형 더치커피 (Dutch Coffee) 더치커피 (Dutch Coffee) "네델란드 커피" 입니다. 일단, 이 커피를 아시는 분들은 아시겠지만.. 찬물로 우려냅니다. 그냥 원두를 넣고 찬물에 우려내서 마시기도 하구요, 젤 유명한건.. "커피의 눈물" "커피 와인" 이라고 흔히들 이야기 하죠 "커피의 눈물" 이라고 하는것은 추출을 찬물을 한방울씩 떨어트려.. 장시간 둡니다. 대략.. 6시간 이상 걸리지요. "커피의 와인" 이란 말은.. 묵혀두기 때문입니다. 유리병에 담아두고, 마십니다. 더치커피를 대게 여름에 차게해서 많이 드시기도 하지만, 데워서도 먹습니다. 유래는.. 네델란드 상인들이 배로 운송하면서 마신 커피라 하여 상온에서 12시간이상 장시간동안 커피를 내려 숙성시킨뒤 마셨다고 하네요 기구는.. 보신 분들은 보셨겠지만.. 얼핏 보면 ".. 이전 1 다음
