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맛있는 이야기

크라상 냉동생지

백작마녀 2012.01.04 23:47




빵이 먹고싶을때면.. 식빵 바게트 다음으로 가장 많이 생각나는..
크라상입니다.
전부터.. 냉동생지..한번 사봐야지.. 했는데..
이번에 홈플러스에서 인터넷 주문하여~ 구매했네요~ ㅎㅎㅎ
젤 첨 본건.. 일온스에서 봤는데;;; .. 크크.. 일온스에서 파는거랑은 또 틀릴까요? @_@







유산지 및 종이호일... 아님 테프론시트라도 있음 좋으련만..
아무것도 없어서.. 팬위에 그냥 기름칠 했습니다 ㅡ.ㅡ; ㅎㅎ







우선 약간 냉동된 생지를... 발효시켜야 하니.. 요래요래 올려놓고~








반죽이 마를 수 있으니.. 비닐을 덮어둡니다.
보통.. 실온에 1시간가량 두라하죠~ 냉장에는 2~3시간이던가..
물론.. 실온이란게.. 실내온도에 따라 틀리겠지만요~

더 빨리 하고 싶으면... 오븐을 30도 정도로 맞추고 15분 정도 넣어두라 합니다.
전.. 뭐 시간도 많고..
오후 1시부터.. 6시까지 뒀네요 
집 온도가 20도 정도 입니다.






빵빵하죵?! ㅎㅎㅎ
안에 내용물이 있는 녀석이라면.. 좀 더 신경써서 실온에 둬야 합니다~








요런 녀석을.. 옷을 입히네요~







계란물을 입힙니다.
때깔이 좋게 하게 하기 위해서죵! ㅎㅎㅎ





오븐으로 투하!!
집 오븐은.. 전기 미니오븐이기에.. 좀 온도가 쎄야 되더라구요
가스오븐렌지하고는 차이가 있습니다.

보통 180도에 구우라는데.. 200에 구웠네요~
200에 15분 가량이요







짠! 때깔 좋게~~ 구워졌죠?
ㅎㅎㅎㅎ.. 맛도 괜찮았답니다.






아주아주.. 사르르르르르르~ 녹을만큼은 아니지만..
그래도 대체로 괜찮더라구요~
홈플러스 생지.. 흠.. 반신반의하면서 구매했는데.. 만족합니다.
생지 50개에 할인해서 1만원이 채 안되는 가격이었으니..
괜찮은거죠..
집에서 만드려면.. 하나에서부터 다 사서 준비해야하는데...
ㅋㅋㅋㅋ 손도 덜고~ 완전 편하고.. 괜찮네요 ^^














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