샐러드 (2) 썸네일형 리스트형 호박죽 호박죽을 평소에 잘 먹지도.. 생각나지도 않는데 희안하게 팥을 띄운 호박죽이 .. 그렇게 먹고 싶더군요 그리하여~~~ 또!! 만들었지요~ (집에 단호박이 있어서;;) 울집에 뭔 재료가 있으면 안되는 걸까요? Orz.. 지난 금요일 저녁에 호박 잘라서~ 담날 토욜에 만들었네요~ 단호박 껍질을 까기란 정말 힘들잖아요~ 전자렌지에 2분정도 돌린후 자르면.. 그나마 좀 낫단말에.. 2분 돌린후.. 동강을 내려는데.. 양군님이 도와주셨답니다. 손다친다면서 후다닥 오셔서 도와주시는 양군님~ 생유!!! 너무 늦은 밤이라.. 만들기는 시간이 오래 걸려서 다음날인 토욜 아침에 호박죽을 만들었습니다. 우선 호박과 불린팥을 따로 삶고~ 그사이 찹쌀가루가 있음 좋겠지만.. 없어서.. 그냥 전날 불린 찹쌀을 도깨비방망이로 갈아.. 어린이날 어린이날.. 그냥 시체놀이 하면서 먹을꺼 해먹었답니다. 아침드시고는.. "오늘 맛있는거 해죠!!" 하시는 양군님 흠.. 그냥 있는재료로다가.. 몇가지 했네요~ 양상추, 파프리카, 오이 넣어서 드레싱은 시중에파는 "참깨드레싱~" 개인적으로.. 오리엔탈 드레싱하고 참깨(검은깨) 드레싱이 젤 좋더라고요 ^^;; 새우튀김이 잘 튀겨졌습니다. 튀김옷은.. 튀김가루를 먼저 충분히 입혀주고, 계란+튀김가루를 조금넣어서 묽게하여 두번째 옷을 입혔습니다 그리고 마지막 빵가루를 충분히 꼭꼭 살짝 손으로 잡아서 입혔습니다. 그리고 기름에 퐁당~ * 기름온도는 튀김가루를 조금 떨어트렸을때 떠오를 정도면 됩니다 (튀김기가 없어서.. 밀크팬(이젠 커피볶는 팬)에 했는데.. 유용했습니다~~ 아하하하~) 정말.. "바삭" 한 튀김이.. 이전 1 다음
