빵 (6) 썸네일형 리스트형 손쉽게 "식빵 만들기" 식빵을 사러.. 저녁에 나가려 했는데.. 급 귀차니즘에 나가기 싫은;;... (-_-);;... 생각해보니 식빵가루믹스가 있어서.. 저거다!!! 했습니다. - 알수없는 귀차니즘?;;;- 집에 생크림이 있어서.. 사놓은.. '식빵가루' 믹스 외 생크림 60ml 물 220ml 정도 잡았습니다. 물은.. 부족하면 더 넣으려 했지요 생크림+물+계란을 먼저 풀어두고.. 식빵가루믹스를 넣었습니다. 그위에 이스트도 함께! 반죽기가 없기에.. 손대기전에 잘섞이도록 나무젓가락으로 휘휘~ 한다음.. 손으로 ~ 으쌰으쌰~ (완전 힘들어서.. 반죽계의 손!! (한때 흙반죽을;;).. "양군님" 께 부탁했더니 완전 맨질맨질 아기 궁뎅이같은 촉감의 반죽이 완성됐습니다~) 발효기도 역시 .. 없기에.. 아쉬운대로 침대에 허리장판을.. 마늘빵~☆ 정말 손쉽게 만들수있는..빵이 아닐까요? "마늘빵!" 바게트를 먹으려고 샀는데.. 잘 안먹게되서.. 그냥 마늘빵으로 만들었습니다. 버터도 있고~ 버터양념은 = 버터, 마늘, 설탕, 파슬리 가 되겠네요 (소금도 살짝 넣음 좋습니다) 실온에둔 말랑한 버터에 양념을 해서 잘려져있는 바게트빵에 발라서 오븐에 굽기만하면 끝! ㅡ.ㅡ;; ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐... 바게트를 만들라고 한다면야.. 정말정말 여러 레시피가 있어야겠지만 우리.. 쉽게쉽게 살자고요~ -_-);; 하하.. 노릇하니 잘 구워져서.. 씹으면 식감이 바삭~ 합니다. 전 200도에서 좀 바삭하게 구웠지요~ 양군님이 아무래도 오늘저녁.. 커피와 함께 먹고싶다 하실것같은데... 이거.. 커피콩도 볶아놔야 할까요~ @_@;; 흐하~ 치즈스콘 치즈스콘 만들기. 재료 : 박력분 200g, 버터 80g, 슬라이스치즈 3장, 설탕 40g, 베이킹파우더 1ts, 계란1개, 우유 30g 체친 박력분과 베이킹파우더에 설탕을 넣고 실온에 둔 버터와 치즈를 잘라서 넣고, 손으로문질러 줍니다. 버터를 실온에 두었다가 쓰는거라 말캉하여 금방 뭉글러 집니다 슬라이스 치즈도 손으로 밀가루와 비비면 금방 부스러 지구요 너무 곱게 하기보단 소보루처럼 만든다 생각하고 섞습니다. 그리고 계란과 우유를 넣고 주걱으로 뭉친후 마지막 손으로 뭉쳐줍니다. 반죽이 혹시 약간 질어지면.. 망쳤다고 버리지 마시고 반죽을 랩에 싸서 사각으로 넓적하게 펴주세요 (랩을 좀 넉넉하게 잘라야겠죠? ^^;) 그리고 냉장고에 10여분 뒀다가 잘라서 커팅하여 굽게 되면 부드럽고 고소한 스콘이 완성.. 카스테라 작년에 카스테라 만들고.. 올해 또 이렇게 ㅡ.ㅡ;; 하하 오랜만이네요 재료 : 강력분 100g, 계란4개, 우유30g, 설탕 100g, 꿀 2스푼, 물엿 1티스푼, 청주 럼주 대신 소주 (2ts)!! 카스테라 만드는법은 다 동일하니 레시피데로 하시면 됩니다! ( -_-);!! 절대, 적기 귀찮아서 이러는게 아닙니다~ -ㅅ-;;;; 온도는 지난번 보다 높였습니다 나쁘지 않았지요~ 온도는 각 집마다 오븐기가 틀리니 적당히 맞춰보는게 좋을듯합니다. 마지막에 버터를 바르고 테프론시트지를 바닥에 깔고 뒤집어서 식혔습니다 그리고 요렇게 포장 강력분으로 만들어서 꽤 존득하니 부드럽습니다 쫀득~ 말랑말랑 보들보들 폭신폭신 맛은.. 아주달지않고 적당히 달콤합니다 *(- _-)* 만족. 모양은.. 역시 불만족;; 아무튼.. 뜻하지 않은..케익;;; 할일도 없고.. 심심하고.. 요쿠르트 만들어놓은것도 있고해서.. 더 오래둬봐야 좋을것도 없기에~ 요거트케익을 만들었습니다. .. 오븐이 아닌.. 이번에도 밥통으로 말이죠 밥통으로하면.. 뭐랄까.. 부드러움보단.. 폭신한느낌이 강하죠 폭신폭신한.. 빵이라고나 할까요~!? 밥통에서 빵을 꺼내고 식히고 있습니다. 식힘망이 있음 좋겠지만.. 없는관계로 원틀위에 오븐그릴을 올려서 하하;; , , , 그런데 냉장고에 유통기간 얼마안남은 생크림이 있는겁니다!!! 그리하여.. 발랐지요 -_-); 빵에~... 그리고.. 과일 후르츠도 후딱 사서..넣었습니다 일이 ... 이렇게 커질줄이야 ㅡ.ㅡ;; 그냥 대충 막 바르다가..막판엔 마구마구.. (-_-); 누구한테 주려고 한것도 오늘이 특별한 날이라 계획한것도 아니라서 그.. 집에서 만든 폭신한 카스테라 카스테라 만들기 재료 : 계란4개, 박력(강력분) 100g, 설탕 100g, 바닐라오잉 3방울, 소금 1/4ts, 럼주(대신 미림) 1ts 재료가 간단하여 쉽게 만들수 있었던 카스테라 오븐기 온도가 역시 레시피에 따라 틀리기에.. 울집 온도는 더 높았어야 하지 않았을까 싶다. 미니 오븐기에 사용한 온도는 180도 예열에 180도로 10분 150도 30도 정도 구웠는데.. 다음엔 좀 더 높여불까 생각한다. 이번은 뭐.. 처음한거니까네;; 으흣~ 오른쪽에 쿡쿡 찔러 난 구멍;; 젖가락으로 쿡 찔렀을때 뭍어나지 않음 Ok! 바로꺼내서 위에 녹인버터를 살짝 발라주면 된다 커팅해서 반갈라봤더니.. 폭신폭신.. 부드라운게 맛도 좋다!!! 위 아래가 더 노릇하고 단단했으면 좋으련만;; 어흣.. 그래도 맛있으니까네.... 이전 1 다음
