베이커리 (4) 썸네일형 리스트형 크라상 냉동생지 빵이 먹고싶을때면.. 식빵 바게트 다음으로 가장 많이 생각나는.. 크라상입니다. 전부터.. 냉동생지..한번 사봐야지.. 했는데.. 이번에 홈플러스에서 인터넷 주문하여~ 구매했네요~ ㅎㅎㅎ 젤 첨 본건.. 일온스에서 봤는데;;; .. 크크.. 일온스에서 파는거랑은 또 틀릴까요? @_@ 유산지 및 종이호일... 아님 테프론시트라도 있음 좋으련만.. 아무것도 없어서.. 팬위에 그냥 기름칠 했습니다 ㅡ.ㅡ; ㅎㅎ 우선 약간 냉동된 생지를... 발효시켜야 하니.. 요래요래 올려놓고~ 반죽이 마를 수 있으니.. 비닐을 덮어둡니다. 보통.. 실온에 1시간가량 두라하죠~ 냉장에는 2~3시간이던가.. 물론.. 실온이란게.. 실내온도에 따라 틀리겠지만요~ 더 빨리 하고 싶으면... 오븐을 30도 정도로 맞추고 15분 정도.. 알랍 커피번~* 지난 토요일 저녁.. 이젠 품절남이 된 형관오라버니가 울집에서 저녁을 먹는다고했습니다. 당연~~~ 와이프인 향화도 올줄 알았는데.. 혼자왔더군요~ 근데.. 한손엔 무언가가~~~ +_ + (반짝반짝) 바로바로~~~ 커피번이었습니다 (흐아~~ 츄릅~~~~) 제가제가 완전 사랑하는 번번번번.............ㅂ ㅓ어어언~~~!! 아잉~ * 오라버니 어찌아시고~ ㅜ_ㅜ 흡.. 완전 좋아하는터라... 그자리에서 하나 먹었다죠~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 다음날 해진언니 성민오빠와서 또 커피랑 내 드리고~~~ 오늘 출출하여~~ 두개 남은거에서 하나 또 날름날름.. 아~~~ 먹는게 아까워요 ㅜ0ㅜ... 어흡흡흡흡.. 그래도...맛난 ㅂ ㅓ언 님~ *(-_ -)* 아낌없이 먹어드리리다~! * 제가 좋아하는 콜롬비아 수프리모.. 손쉽게 "식빵 만들기" 식빵을 사러.. 저녁에 나가려 했는데.. 급 귀차니즘에 나가기 싫은;;... (-_-);;... 생각해보니 식빵가루믹스가 있어서.. 저거다!!! 했습니다. - 알수없는 귀차니즘?;;;- 집에 생크림이 있어서.. 사놓은.. '식빵가루' 믹스 외 생크림 60ml 물 220ml 정도 잡았습니다. 물은.. 부족하면 더 넣으려 했지요 생크림+물+계란을 먼저 풀어두고.. 식빵가루믹스를 넣었습니다. 그위에 이스트도 함께! 반죽기가 없기에.. 손대기전에 잘섞이도록 나무젓가락으로 휘휘~ 한다음.. 손으로 ~ 으쌰으쌰~ (완전 힘들어서.. 반죽계의 손!! (한때 흙반죽을;;).. "양군님" 께 부탁했더니 완전 맨질맨질 아기 궁뎅이같은 촉감의 반죽이 완성됐습니다~) 발효기도 역시 .. 없기에.. 아쉬운대로 침대에 허리장판을.. 카스테라 작년에 카스테라 만들고.. 올해 또 이렇게 ㅡ.ㅡ;; 하하 오랜만이네요 재료 : 강력분 100g, 계란4개, 우유30g, 설탕 100g, 꿀 2스푼, 물엿 1티스푼, 청주 럼주 대신 소주 (2ts)!! 카스테라 만드는법은 다 동일하니 레시피데로 하시면 됩니다! ( -_-);!! 절대, 적기 귀찮아서 이러는게 아닙니다~ -ㅅ-;;;; 온도는 지난번 보다 높였습니다 나쁘지 않았지요~ 온도는 각 집마다 오븐기가 틀리니 적당히 맞춰보는게 좋을듯합니다. 마지막에 버터를 바르고 테프론시트지를 바닥에 깔고 뒤집어서 식혔습니다 그리고 요렇게 포장 강력분으로 만들어서 꽤 존득하니 부드럽습니다 쫀득~ 말랑말랑 보들보들 폭신폭신 맛은.. 아주달지않고 적당히 달콤합니다 *(- _-)* 만족. 모양은.. 역시 불만족;; 아무튼.. 이전 1 다음
